• 흥미있는 물음과 대답
흥미있는 물음과 대답
저자 김경라 출판사 조선출판물수출입사 발행일 2018.05.20 ISBN 9789946295046
국가 북한
구분 일반
분류 총류
판형 148×210
페이지 397 Page

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컨텐츠

생활에서 반드시 알아야 할 일반상식들과 과학기술상식들을 주었다.

목차

일반생활상식편 - 15
높은 산지대에서는 왜 밥이 잘 익지 않는가 - 15
어떻게 되어 고압가마에서는 음식물이 빨리 익는가 - 15
무쇠가마로 지은 밥은 왜 맛이 있는가 - 16
밥탄 냄새를 어떻게 없앨것인가 - 19
전기밥가마는 어떻게 자동적으로 밥을 짓고 보온하는가 - 19
왜 만두는 다 익으면 떠오르는가 - 20
마이크로파로는 어떻게 음식물을 익히는가 - 21
죽은 끓을 때 왜 넘어나는가 - 22
닭알은 삶자마자 왜 인차 찬물에 넣어야 하는가 - 22
닭알을 씻어놓으면 왜 쉽게 변질되는가 - 23
닭알은 어떻게 먹는 것이 좋은가 - 23
닭은 왜 생콩을 먹지 않는가 - 25
닭은 왜 모이를 먹은 다음 잔돌을 먹는가 - 25
암탉은 알을 낳고 왜 우는가 - 26
병아리의 암컷과 수컷을 어떻게 식별할 수 있는가 - 27
강냉이튀기는 어떻게 만들어지는가 - 27
식료품을 오래 보관하자면 왜 방사선을 쪼여야 하는가 - 28
물고기료리에 술을 넣으면 어떻게 되어 물고기비린내가 없어지는가 - 29
고기를 볶을 때 소금을 치지 않으면 왜 신선한 맛이 없는가 - 29
식용색소를 쓰는 것이 왜 나쁜가 - 30
왜 구운 식료품을 많이 먹지 말아야 하는가 - 31
왜 우유를 산유로 만드는가 - 32
콩을 삶을 때 왜 소금을 먼저 두지 말아야 하는가 - 33
소독처리한 수돗물은 왜 끓여마셔야 하는가 - 33
여러번 끓인 물을 마시면 왜 나쁜가 - 34
여러번 튀긴 기름은 왜 나쁜가 - 35
팽화식료품은 어떻게 되어 소화흡수가 잘 되는가 - 36
과일통졸임을 만들 때 왜 열가공공정을 거치는가 - 37
김치는 어떻게 되어 영양학적으로 가치있는 부식물로 되는가 - 37
시금치와 두부는 왜 함께 끓이지 말아야 하는가 - 39
싹튼 감자는왜 건강에 나쁘다고 하는가 - 39
게는 삶으면 왜 빨갛게 되는가 - 40
제비둥지료리란 무엇인가 - 41
왜 한여름 대낮에 꽃에 물을 주면 안되는가 - 42
꽃색갈이 다종다양한 것은 무엇때문인가 - 43
어떻게 하면 꽃병의 꽃을 오래 피여있게 할수 있는가 - 44
화분에는 왜 미지근한 물을 주는 것이 좋은가 - 44
꽃에는 왜 검은색갈의 꽃이 적은가 - 45
꽃가루를 왜 천연식품이라고 하는가 - 46
산삼은 어떻게 되어 몸을 보하는 작용을 하는가 - 46
산삼은 어떤 곳에서 자라는가 - 48
왜 보약을 망탕 먹으면 안되는가 - 49
커피나 차를 마시면 왜 정신이 맑아지는가 - 50
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